พั๊นช์แก้วมังกร I เข้าครัวกับตัวจิ๋ว
ย้อนวัยเด็กไปกับขนมไทยโบราณ อย่างขนมครก ที่จะได้หยอดจริง แคะจริงตามความฝันกันแล้ว พร้อมด้วยกะทิกลิ่นหอมละมุน และเครื่องโรยหน้าแบบอัดแน่นสะใจไปเลย
นมโปรตีนสูงคนเราต้องการโปรตีนเท่าไหร่กันแน่?
ป่วยง่าย ป่วยบ่อย ไม่เว้นแต่ละวัน ต้องมองหาเห็ดหูหนูขาวแล้ว
โปรตีนเกษตรเป็นโปรตีนที่ทำมาจากถั่วเหลือง ที่ให้ใยอาหารสูง โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม
โปรตีน เป็นหนึ่งในสารอาหารหลักที่ร่างกายคนเราต้องการมาก นอกจากจะเป็นสารอาหารที่ให้พลังงานแก่ร่างกายแล้ว ยังมีหน้าที่และประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย อีกทั้งยังเป็นส่วนประกอบของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นกระดูก, กล้ามเนื้อ, เลือด, ผิวหนัง แม้กระทั่งผมและเล็บก็มีโปรตีนเป็นส่วนประกอบทั้งนั้น
นมโปรตีนจากนมวัว เป็นนมโปรตีนที่นิยมกินมากที่สุด มีโปรตีนสูงและมีกรดอะมิโนที่จำเป็นครบถ้วน
สำหรับใครที่สงสัยว่าถั่วอะไรโปรตีนสูง? แน่นอนว่าหนึ่งในนั้นก็คือถั่วลันเตานั่นเอง เพราะฉะนั้น เมนูโปรตีนสูงเมนูแรกที่จะนำเสนอ คือ ถั่วลันเตาผัดสันในไก่ เป็นเมนูผัดที่ประกอบไปด้วยเนื้อไก่ส่วนสันใน หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำไปผัดกับถั่วลันเตาสีเขียวสดใส ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยดำ พร้อมเสิร์ฟด้วยข้าวสวยร้อนๆ ซึ่งโปรตีนที่ได้จากเมนูนี้ คือ สันในไก่ และถั่วลันเตา เรียกได้ว่า ได้รับโปรตีนกันไปเต็มๆ เลยทีเดียว
การวิจัยค้นพบว่าโปรตีนช่วยให้สุขภาพดีขึ้นในทุกด้าน เช่น การส่งเสริมการลดน้ำหนักและลดไขมันหน้าท้อง การเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและความแข็งแกร่ง
เมนูโปรตีนสูงอย่างสุดท้าย คือ เกี๊ยวอกไก่สับ เป็นเมนูคล้ายๆ กับติ่มซำ ประกอบไปด้วยแป้งเกี๊ยวห่อไก่สับปรุงรส นำไปนึ่ง ต้ม หรือทอดก็ได้เช่นกัน นิยมทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด โดยเมนูนี้มีแหล่งที่มาของโปรตีนคืออกไก่
เมนูโปรตีนสูงอีกเมนูหนึ่งที่จะมาแนะนำ คือ หมูสับผัดมะเขือยาว เป็นเมนูผัดที่ประกอบไปด้วยหมูสับ มะเขือยาว อาหารที่มีโปรตีนสูง ผัดกับเครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยดำ เป็นต้น มักใส่ผักชนิดอื่นๆ เพิ่มเติมอย่าง แคร์รอต หอมใหญ่ หรือพริกหวาน และนิยมทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวกล้อง มีโปรตีนที่จำเป็นคือหมูสับ
พาไปท้าทายลิ้นด้วยไอศกรีมโฮมเมดรสแปลกจากธรรมชาติ
ช่วยควบคุมน้ำหนัก ช่วยให้อิ่มนาน ลดความอยากอาหาร และช่วยเผาผลาญแคลอรี่
ไกลแค่ไหนเชฟน่านก็สู้ เพื่อให้ได้กินข้าหมุและก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นร้านนี้